Kuchyně je místem, kde trávíme denně hodiny — vaříme, jíme, povídáme si. Přesto je v mnoha českých bytech stále podceňována. Zastaralé linky, nedostatečné osvětlení a špatně navržené pracovní plochy zbytečně komplikují každodenní rutinu. Rekonstrukce kuchyně je proto jednou z nejsmysluplnějších investic do vašeho domova.
Kdy rekonstruovat a kdy jen renovovat?
Než se pustíte do plánování, zvažte, zda potřebujete skutečně celkovou rekonstrukci, nebo zda postačí renovace. Renovace zahrnuje výměnu dvířek a úchytek, nové pracovní desky nebo nátěr stěn — je výrazně levnější a méně náročná na čas. Celková rekonstrukce zahrnuje výměnu kuchyňské linky, spotřebičů, obkladů a někdy i rozvodů.
Celková rekonstrukce je nutná, pokud jsou skříňky poškozené nebo zastaralé, rozvody elektřiny a vody nevyhovují moderním požadavkům, nebo pokud chcete zásadně změnit dispozici kuchyně.
Plánování dispozice kuchyně
Dispozice kuchyně zásadně ovlivňuje její funkčnost. Základním principem je tzv. pracovní trojúhelník — vzdálenost mezi lednicí, dřezem a sporákem. Tento trojúhelník by měl mít obvod 4–8 metrů. Příliš malý trojúhelník omezuje pohyb, příliš velký unavuje.
Nejčastější dispozice kuchyní:
- Lineární kuchyně — vhodná pro úzké prostory, všechny prvky jsou na jedné stěně
- Kuchyně do L — efektivní využití rohového prostoru, vhodná pro středně velké kuchyně
- Kuchyně do U — maximální pracovní plocha, vhodná pro větší prostory
- Kuchyně s ostrovem — moderní řešení pro otevřené prostory, ostrov slouží jako pracovní plocha i jídelní bar
Výběr kuchyňské linky
Kuchyňská linka je největší investicí při rekonstrukci. Na českém trhu najdete produkty v širokém cenovém rozpětí — od ekonomických řad v obchodních řetězcích po prémiové zakázkové kuchyně od specializovaných výrobců.
Při výběru se zaměřte na:
- Kvalitu korpusu — měl by být vyroben z dřevotřísky s laminátovým povrchem nebo z MDF
- Systém zavírání dvířek — tlumené zavírání (soft-close) je dnes standardem i ve střední cenové kategorii
- Výsuvy a organizéry — kvalitní výsuvy zásadně zlepšují přístupnost obsahu skříněk
- Pracovní desku — laminát je nejlevnější, ale méně odolný; kompozit nebo přírodní kámen jsou trvanlivější
Pracovní deska — srovnání materiálů
Pracovní deska je jedním z nejnamáhanějších prvků kuchyně. Musí odolávat teplu, vlhkosti, mechanickému poškození a chemikáliím. Přehled nejčastějších materiálů:
- Laminát — nejlevnější varianta (od 500 Kč/bm), snadná údržba, ale náchylný k poškrábání a vlhkosti na hranách
- Kompozit (Silestone, Dekton) — odolný, nenasákavý, hygienický, cena 3 000–8 000 Kč/bm
- Přírodní kámen (žula, mramor) — luxusní vzhled, ale vyžaduje pravidelnou údržbu, cena 4 000–15 000 Kč/bm
- Nerezová ocel — hygienická, odolná, ale náchylná k poškrábání, vhodná spíše pro profesionální kuchyně
- Masivní dřevo — teplý vzhled, ale vyžaduje pravidelné ošetřování olejem, nevhodné do blízkosti dřezu
Obklady a dlažba
Obklady za kuchyňskou linkou (tzv. zástěra) jsou vystaveny stříkající vodě, tuku a teplu. Volte materiály snadno omyvatelné a odolné vůči vlhkosti. Oblíbené jsou velkoformátové dlaždice, skleněné obklady nebo nerezové panely.
Dlažba v kuchyni by měla být protiskluzná a snadno čistitelná. Velkoformátové dlaždice (60×60 cm a větší) jsou moderní volbou, která vizuálně zvětšuje prostor a má méně spár.
Osvětlení kuchyně
Kuchyně vyžaduje funkční osvětlení pracovní plochy — stíny při krájení nebo vaření jsou nejen nepraktické, ale i nebezpečné. Podlinkové LED osvětlení je dnes standardem a jeho instalace je relativně jednoduchá a levná.
Kromě pracovního osvětlení myslete na celkové osvětlení prostoru a případně na dekorativní prvky — závěsné svítidlo nad jídelním stolem nebo ostrůvkem vytváří příjemnou atmosféru.
Spotřebiče — co koupit nového?
Rekonstrukce kuchyně je ideální příležitostí pro výměnu zastaralých spotřebičů. Moderní spotřebiče jsou výrazně úspornější — nová třída energetické účinnosti A (bez hvězdiček) odpovídá přibližně třídě A+++ starého systému.
Při výběru spotřebičů zvažte, zda chcete vestavné nebo volně stojící varianty. Vestavné spotřebiče vypadají elegantněji a lépe se čistí, ale jsou dražší a při poruše obtížněji vyměnitelné.
Více informací o energetické účinnosti spotřebičů najdete na webu Energetický štít nebo na stránkách TOP spotřebiče.
Harmonogram a postup prací
Správné pořadí prací při rekonstrukci kuchyně je klíčové pro hladký průběh. Doporučené pořadí:
- Demontáž staré linky a spotřebičů
- Bourací práce (pokud jsou nutné)
- Rozvody elektřiny a vody
- Omítky a vyrovnání stěn
- Pokládka dlažby
- Montáž kuchyňské linky
- Obklady zástěry
- Instalace spotřebičů
- Osvětlení a doplňky
Celková rekonstrukce kuchyně trvá zpravidla 2–4 týdny. Počítejte s tím, že po tuto dobu budete bez plně funkční kuchyně — zajistěte si alternativní způsob přípravy jídel.